三级综合高清久久-三级综合精品乱伦-三级综合无码久久-色婷婷av女优一区二区三区-色婷婷av一区二区三区浪潮-色婷婷丁香五月综合

中央廚房有哪些主要功能


發(fā)布時(shí)間:

2022-08-04

中央廚房有哪些主要功能

建立中央廚房,實(shí)行統(tǒng)一原料采購(gòu)、加工、配送,精簡(jiǎn)了復(fù)雜的初加工操作,操作崗位單純化,工序?qū)I(yè)化,有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度,是目前快餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)的必要條件,只有這樣才能產(chǎn)出規(guī)模效益,讓家庭廚房勞動(dòng)社會(huì)化,更科學(xué)地保障市民餐桌的方便和安全。

其主要功能,有以下幾點(diǎn):

1、集中采購(gòu)功能:中央廚房匯集各連鎖提高的要貨計(jì)劃后,結(jié)合中心庫(kù)和市場(chǎng)供應(yīng)部制定采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)一向市場(chǎng)采購(gòu)原輔材料。

2、生產(chǎn)加工功能:中央廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求,將大批量采購(gòu)來(lái)的原輔材料加工成成品或半成品。

3、檢驗(yàn)功能:對(duì)采購(gòu)的原輔材料和制成的成品或半成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),做到不符合原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程,不符合的成品或半成品不出中央廚房。

4、統(tǒng)一包裝功能:在中央廚房?jī)?nèi),根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求,對(duì)各種成品或半成品進(jìn)行一定程度的統(tǒng)一包裝。

5、冷凍儲(chǔ)藏功能:中央廚房需配有冷凍儲(chǔ)藏設(shè)備,一是儲(chǔ)藏加工前的原材料,二是儲(chǔ)藏生產(chǎn)包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。

6、運(yùn)輸功能:中央廚房要配備運(yùn)輸車輛,根據(jù)各店的要貨計(jì)劃,按時(shí)按量將產(chǎn)品送到連鎖門店。

7、信息處理功能:中央廚房合格連鎖店之間有電腦網(wǎng)絡(luò),及時(shí)了解各店的要貨計(jì)劃,根據(jù)計(jì)劃來(lái)組織各類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。

上述就是為你介紹的有關(guān)中央廚房有哪些主要功能的內(nèi)容,對(duì)此你還有什么不了解的,歡迎前來(lái)咨詢我們網(wǎng)站,我們會(huì)有技術(shù)人員為你講解。

 

主站蜘蛛池模板: 久久久久久亚洲精品影院 | 乱女伦露脸对白在线播放 | 中文字幕一区二区视频 | 国产aⅴ无码专区亚洲 | 国产精品成人免费视频 | 中国一级免费 | 少妇无码av无码一区 | av无码小缝喷白浆在线观看 | 亚洲久无码中文字幕热 | 国产视频网站在线观看 | 亚洲一区二区欧美日韩 | 久996视频精品免费观看 | 91精品国产欧美一区二区 | 色中色亚洲 | 成人三级在线观看视频 | 99热成人精品免费久久 | av无码av无码专区 | 亚洲三三级片视频 | 99久久婷婷国产综合精 | 无码乱人伦一区二区亚洲一 | 91国内精品久久久久影院动漫 | 国产亲妺妺乱的性视频播放 | 亚洲三级免费 | 国产篇一级黄色.a一级黄色片免费一级毛片.中国国产一级 | 国产无码高清一二三四区 | 欧美午夜福利1000集2019年 | 日本一区二区久久久精品超碰又黄又 | 久久伊人一区二区三区四区 | 亚洲国产成人a精品不卡在线 | 国产91久久思思爱豆 | 国产在线毛片 | 精品国内在视频线 | 无码又黄又爽又舒服的A片 无码又爽又刺激视频A片涩涩 | 51视频精选全部免费的意义在哪里 | 国产69久久精品成人看高清免费观看 | 91无码精品一区 | 亚洲欧美日本一区二区三区 | 国产成人精品无码一区二区老年人 | 日本一本二本三本区视频电视剧在线观看 | 亚洲精品一区二区三区早餐 | 自慰高潮网站在线观看 |